胃溃疡患者的饮食

来源：福州胃肠病医院

　　注意胃溃疡的饮食是预防和治疗胃溃疡的重要环节。患者在胃溃疡的饮食上应注意做到以下几点：

　　胃溃疡的饮食首先要加强营养。加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。

 
　　胃溃疡的饮食也有很多的禁忌。限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。不吃刺激性大的食物，禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激胃溃疡面加重病情；过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血；辛辣食物刺激胃渍疡面，使胃酸分泌增加；过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。

        另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重胃溃疡病。

　　胃溃疡的饮食的烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响胃溃疡面的愈合。

　　制订合理的胃溃疡的饮食制度。吃饭定时定量，细嚼慢咽，少说话，不看书报，不看电视；保持思想松弛，精神偷快。在胃溃疡活动期，以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。以前有学者为胃溃疡病人制定了少吃多餐制，以避免过饱或过饥。

        近年来研究认为，尽管进食可暂时缓解疼痛，但少食多餐不断地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整曰处在活跃状态，显然不利于胃溃疡病愈合。因此，除急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外，平时应坚持一曰三餐规律胃溃疡的饮食。

　　福州医博肛肠医院专家提醒胃溃疡病患者及家属，应注意病情变化，一旦发现上述某项蛛丝马迹都要警惕，因为某些胃溃疡的感染因素是可以传染以及遗传的，及时去医院检查，发现问题，以便尽早治疗，防止造成不良后果。

　　我们要说：疾病不可怕，可怕的是我们不正视、不重视！可怕的是我们不治疗、乱治疗！因为胃癌肆虐，有多少年轻的生命憾然逝去！因为轻信偏方，有多少患者付出沉重代价！因为拖延病情，有多少患者较终走上胃癌的不归路！其实，命在自己手里把握，只要您想病愈，总会看到希望……福州医博肛肠医院的全体员工真心希望天下所有朋友都能爱胃养胃，从此拥有健康体魄。

　　为避免病人大便干燥，还需常吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物，这对胃溃疡病人很重要。

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