冰箱冷冻食物引发腹泻怎么办？

来源：福州胃肠病医院

冰箱冷冻食物引发腹泻怎么办?随着冰箱的普及，许多家庭热衷于购买大量的新鲜或冷冻的食品，放入冰箱内储存保鲜，以为这样可以保持食物的新鲜。根据往年的经验，随着气温的上升，因贪吃冰激凌等冷饮而诱发急性肠胃炎的患者会开始增加。急性肠胃炎来势汹汹，需要特别小心。

冰箱只能起到使细菌生长速度减慢的作用，并没有灭菌的功能，相当多的一部分细菌能在低温下存活和繁殖。而一种名为耶尔的细菌，在低下四度以下，仍具有很强的繁殖能力，这些细菌在冰箱中的低温繁殖，对于人体的健康仍是个不小的威胁。

即使是将冰箱中储存的食物进行再加温，如果加温不有效，也不能将细菌清除，因为在加温的过程中，又有一些细菌复活并加速繁殖，让人防不胜防。因此低温食物和从冰箱中取出的剩饭剩菜也是造成腹泻的罪魁祸首。

腹泻不治危害很大

患有肠炎、痢疾等疾病的患者，其粪便中会含有大量的细菌，这些细菌被喜欢光顾粪便的苍蝇等飞虫携带后，会传播到许多的食物上面。由于气温高，细菌易于存活并大量繁殖，

因此，几乎所有的食物在进入我们的厨房之前，表面都有着大量的细菌。为了解暑，夏天的时候，多数的家庭喜欢吃凉拌食物，或者生吃瓜果，而我们大多数家庭的清洗蔬菜和瓜果的方法，又无法做到有效的消毒，因此附着在这些食物表面的细菌进入人体，并且导致人生病，就不是什么稀奇事儿了。

冰箱冷冻食物引发腹泻怎么办?

夏季来临，人体免疫机能有所下降，病菌易感性增强，会造成肠胃抗病功能减弱。为此，朱海杭希望市民，夏季饮食应以清淡为主，并注意均衡营养;不要贪吃冷饮;每餐不宜吃得过饱，以免造成胃肠道机能的损害;日常生活中应注意饮食卫生和个人卫生;如果胃肠出现不适症状，应及时到医院就诊。